Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour que les Morilles séchées deviennent tendres et juteuses. Puis, pour les blanchir, immergez vos Morilles séchées dans une casserole d’eau bouillante pendant trois minutes, et immédiatement après dans un saladier d’eau froide pour stopper la cuisson. Beignets d’Artichauts Colbert. - Farcir 20 petits fonds d’artichauts d’égale grosseur avec une farce à gratin additionnée de Duxelles sèche. Tourte de godiveau. If you have any issues pertaining to exactly where and how to use Morilles séchées, you can call us at our own web-page. - Prenez du godiveau que vous roulez en boulettes allongées, et dressez-le sur votre abaisse avec des riz de veau, foies gras, champignons, morilles, truffes si vous en avez, ou culs d’artichauts coupés et quelques écrevisses.
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