Das lateinische ‚Tuber’ bedeutet Höcker und kann sowohl auf die Form der Trüffel als auch auf die Wölbung der Erde über der Trüffel hinweisen. Aber glaubt mir: der Henker ist ein besserer Mann als der Kurfürst. Sieh hier den Wald - es stehen viele Bäume neben mir: erst viele Bäume machen den Wald. In den Volksküchen durfte am Tage nur ein Gericht gegeben werden, und jeder Gast hatte nur Anspruch auf eine Portion.
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